繊維性農産副産物および食品製造副産物のTMR発酵飼料の調製利用技術の開発

• 課題番号: 2009012751
• 研究機関名: (独）農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
• 研究期間: 2006-2009
• 年度: 2009
• 摘要: 水分が高く腐敗しやすいため、これまで廃棄処分されることが多かった緑茶飲料製造副産物（緑茶粕）において、発酵TMRの素材としての安定貯蔵技術を確立した。さらに、ウシに対する嗜好性が劣ることから利用の進まなかった緑茶粕も、発酵TMRに調製することで嗜好性を改善し、輸入飼料（アルファルファ乾草）と同程度の乳生産が可能であることを確認した。
• カテゴリ: アルファルファ 茶 保存・貯蔵