野菜の有機および慣行精密栽培による養分吸収過程と一般品質の関連解析

課題名 野菜の有機および慣行精密栽培による養分吸収過程と一般品質の関連解析
課題番号 2009012967
研究機関名 (独)農研機構
北海道立中央農業試験場
研究期間 2009-2013
年度 2009
摘要 有機および慣行栽培農作物における一般的な内部品質の変動と生産・生育履歴との関連を調査するため、JAS有機認証基準に沿って整備した試験圃場および近隣の試験圃場において有機質肥料または化学肥料を用いてコマツナを栽培し、その一般品質を検討した。その結果、アスコルビン酸、硝酸、糖含量等は、有機・慣行栽培のいずれにおいても、1株重や作型(栽培時期)の影響を強く受けることを明らかにした。
カテゴリ 土づくり 肥料 こまつな

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