葉菜類の二次代謝物質合成および生長に関する光質応答メカニズムの解明

• 課題番号: 2009013072
• 研究機関名: 国立大学法人千葉大学; （財）電力中央研究所環境科学研究所
• 研究期間: 2009-2013
• 年度: 2009
• 摘要: リーフレタス、サニーレタス、サラダナの生育はともに赤(660nm)で促進され、青(470nm)で抑制された。サニーレタスの生育は青＋赤で回復した。総フェノール含量は、青＋緑(470nm＋525nm)、青＋赤(470nm＋660nm)で増加し、緑、赤で減少した。アントシアニン含量は青＋赤で増加したが、緑、赤では減少した。クロロゲン酸含量は青で増加し、緑では減少した。従来型LEDよりも波長範囲の狭い新型LED照射装置を開発した。糖類、アミノ酸等のメタボローム解析を実施するための凍結乾燥試料を作製した。
• カテゴリ: 乾燥 メタボローム解析 リーフレタス