衛生面に優れた業務用向きいぼなしキュウリの周年栽培技術の確立と経営評価

• 課題番号: 2009013325
• 研究機関名: （独）農研機構; 埼玉県農林総合研究センター
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2009
• 摘要: 衛生面から業務用食材として優位とされるいぼなし系キュウリの周年安定生産技術を確立し、業務用キュウリの生産拡大を図る。平成21年度はいぼなしキュウリの特性を生かした省力周年安定生産を行うための栽植密度の検討を行うとともに、農研機構で育成された久安2号の衛生面での優位性を検討した。その結果、4月播種、7月播種の作型において栽植密度を減らしても同等の収量・品質が得られ、省力的で苗購入コストの削減も可能であった。9月播種においては慣行の栽植密度が適していた。また、久安2号はフリーダムハウス1号と同等の洗浄の容易性を有していた。
• カテゴリ: きゅうり 経営管理 コスト 栽培技術 生産拡大 播種