加工業務用キャベツ大玉栽培技術の確立と実証・経営評価

• 課題番号: 2009013333
• 研究機関名: （独）農研機構; 兵庫県立農林水産技術総合センター
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2009
• 摘要: 加工業務用キャベツではMサイズ以下の小玉は好まれないため、一斉収穫をするためには結球重の揃いが重要となる。そこで、育苗から定植初期の栽培条件が収穫時の結球重の斉一性に及ぼす影響について検討した。斉一性の向上には定植初期の潅水が重要であり、また子葉展開時の苗選別や定植直前の液肥浸漬にも斉一性向上に有効であると推察された。大玉栽培技術の確立と実証・経営評価のため、これまでに確立した大玉栽培技術体系の実証試験を現地２カ所と当所内で実施した。次年度の経営評価の基礎となる収量、作業時間、経費などのデータを慣行の市場用の段ボール出荷体系と併せて得た。
• カテゴリ: 育苗 加工 キャベツ 経営管理 栽培技術 栽培条件 出荷調整