直播適性、多収性、病虫害抵抗性を兼ね備えたアミロース含量改変品種の米の業務用炊飯特性の評価

• 課題番号: 2009013405
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術総合研究機構; 株式会社アイホー炊飯総合研究所
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2009
• 摘要: 13品種について、白飯、おにぎり、酢飯、および炊き込みご飯の炊飯試験を実施し、全ての品種について、「良い」以上の結果が得られた。
• カテゴリ: 病害虫 多収性 抵抗性 品種