玄米成分関連遺伝子の解析

• 課題番号: 2009014717
• 研究機関名: 独立行政法人農業生物資源研究所; 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 作物研究所; 独立行政法人理化学研究所; 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
• 研究期間: 2008-2012
• 年度: 2009
• 摘要: コシヒカリの良食味に関与する第3染色体短腕上の遺伝子の特徴と関連する代謝産物をオリゴ糖、物理特性の測定およびメタボローム解析により明らかにできた。また、目的QTL近傍の組換え固定系統（101系統）を選抜できた。空育162号のアミロース含有率に関与する第2染色体上のQTLについては、QTLを単一遺伝子座としてマッピングできた。さらに候補領域を約2Mbに絞り込むことができた。北海PL9のアミロース含有率に関与する第9染色体上のQTLについては、単一遺伝子座としてマッピングできた。蛋白質含有率に関与するQTLについては、第8染色体上のQTLを検証できた。また、蛋白質含有率に関与する新規QTLを第9染色体上に検出できた。
• カテゴリ: メタボローム解析 良食味