低コスト化に対応した県産優良種菌の開発

• 研究機関名: 新潟県森林研究所
• 研究分担: きのこ・特産課
• 研究期間: 継H21-25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、エノキタケ県産種菌「雪ぼうし」を母材とする高温栽培可能な種菌を開発する。多収量性のナメコ種菌を開発し、生産性の向上を図る。既存開発県産種菌について、コスト低減につながる栽培技術を開発する。 成果：雪ぼうし３号と比べ、収量は同程度、栽培日数が短縮した優良な１菌株を選抜した。ナメコ６菌株の現地栽培試験を実施した。
• カテゴリ: えのきたけ コスト 栽培技術 低コスト なめこ