食品機能性分析手法調査研究

• 研究機関名: 宮崎県食品開発センター
• 研究分担: 食品開発部
• 研究期間: 継H22～H24
• 年度: 2010
• 摘要: 九州各県の公設試で、機能性成分に対する技術指導に関する情報交換を行い、課題を共同で検討し、得られた知見を共有することにより、公設試の連携による当該分野の技術指導の高度化を図る。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分