「なにわの伝統野菜」の優良系統の培養株による保存技術の開発

• 研究機関名: 大阪府環境農林水産総合研究所
• 研究分担: 食の安全研究部・評価加工Ｇ
• 研究期間: H22～24
• 年度: 2011
• 摘要: 需要が高まっている「なにわの伝統野菜」の継続的な生産振興には、優良系統の保存や供給が求められる。優良系統を培養株として保存する方法は、元株と同じ優良な形質を持ったクローン株の供給を可能とし、採種を経由することで生じる後代で形質がばらつく危険性を回避できる。そこで、「なにわの伝統野菜」の鳥飼茄子、勝間南瓜および吉見早生のそれぞれに適した保存培養条件を解明し、優良系統の保存技術を開発する。
• カテゴリ: 伝統野菜 ばら