官能評価項目の品質簡易測定器への実装可能性の探索

• 研究機関名: 奈良県農業総合センター
• 研究分担: 茶業振興センター（栽培加工）
• 研究期間: [完]H23
• 年度: 2011
• 摘要: 茶の品質に関する客観評価技術を開発し、茶の製造および保管技術向上の資とする。
• カテゴリ: 簡易測定 茶 評価法 保存・貯蔵