抗アレルギー等機能性を有する茶の新品種開発

• 研究機関名: 佐賀県茶業試験場
• 研究分担: 茶樹研究
• 研究期間: 継H17～24
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：アレルギー症状に効果の高いメチル化カテキンを含み、耐寒性のある品種を開発する。 ; 、成果：釜炒り適性を有する在来系統から生育に優れ荒茶品質の良好な７系統を選抜した。; 、また、18年度交配個体群の一次選抜を経た130個体の幼木を用いて機能性成分を調査した結果メチル化カテキン高含有の47個体、カフェイン低含有の3個体を選抜した。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 新品種 耐寒性 茶 品種