近赤外分光法による小麦のアミロ迅速評価技術の開発

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構森林研究本部林業試験場
• 研究分担: 農産品質
• 研究期間: 継H22-H24
• 年度: 2012
• 摘要: 近赤外分光分析装置を用いた乾麦によるアミロ値の簡易・迅速評価技術を開発する。また、小麦受入時の仕分けに用いることを目指し、生麦への適用性も検討する。; 、
• カテゴリ: 小麦 評価法