飼料用米と規格外カンショによる高品質豚肉生産技術の確立

• 研究機関名: 千葉県畜産総合研究センター
• 研究分担: 養豚養鶏研究室
• 研究期間: 完H22～H24
• 年度: 2012
• 摘要: 飼料用米、もしくは飼料用米とカンショの併用により飼料中のトウモロコシを全量代替することや、これらの原料を配合限界まで給与することは可能であった。飼料用米とカンショの併用給与は飼料用米50％＋カンショ20％が最適配合割合であった。飼料用米のみによる代替ではドリップロスが低く、脂肪融点が高い傾向がみられ、しまりの良い豚肉生産が出来た。
• カテゴリ: かんしょ 飼料用米 とうもろこし 豚