ニューフェイスきのこ類の収集と栽培技術の確立

• 研究機関名: 新潟県森林研究所
• 研究分担: きのこ・特産課
• 研究期間: 継H21-25
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：ニューフェイスきのことして有望な野生きのこを採取し、その中から食味等に優れ、栽培しやすい優良なきのこ種菌を選抜する。さらに、その栽培技術を確立し、きのこ生産者への普及を図る。; 、成果等：H24年は、シロタモギタケ、エノキタケ、ヒラタケ、ヌメリスギタケ、ナメコ、ムラサキシメジの計２９菌株で、それぞれを組織分離し１部を保存した。ヒラタケについては、針広樹種による菌床栽培試験を実施継続中。前年度選抜３系統を育種母材として、交配し、菌床栽培を実施し、対照菌株と比較して有望な５系統を1次選抜した。ヒラタケ菌床栽培の培地基材として、コットンハル（綿実殻）利用の試験栽培に着手した。; 、
• カテゴリ: 育種 えのきたけ 栽培技術 なめこ 良食味