エコフィードを活用した高機能で食味の良い豚肉生産

• 研究機関名: 山梨県畜産試験場
• 研究分担: 養豚
• 研究期間: 継 、Ｈ23～25
• 年度: 2012
• 摘要: 肥育後期（70～110kg）の飼料に大豆油及びアマニ油を５％上乗せ添加すると、ともに脂肪融点が低下するが、アマニ油では食味成績が向上し、大豆油では低下する。
• カテゴリ: 大豆 豚 良食味