特産果樹資源開発による遊休地の有効活用研究事業

• 研究機関名: 三重県農業研究所
• 研究分担: 紀南果樹
• 研究期間: 完Ｈ22－24
• 年度: 2012
• 摘要: 【目的】東紀州地域に自生するシマサルナシを地域特産品として活用するため、地域に適する優良系統を選抜するとともに、栽培技術を確立する。またシマサルナシの加工品を開発する。; 、【得られた成果】優良系統を選抜し、シマサルナシのジェラートを試作・販売した。
• カテゴリ: 加工 栽培技術 さるなし