ワカメ加工残渣物の家畜飼料原料化による効率的豚肉生産の実証

• 研究機関名: 宮城県畜産試験場
• 研究分担: 種豚家きん部
• 研究期間: 新H25～26 、
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：県内で収穫から出荷の過程で生じるワカメ加工残渣物は，産業廃棄物として年間4,000t以上発生し利活用が課題。ワカメ加工残渣物の効率的乾燥及び粉砕方法と肥育豚へ給与した際の産肉性，肉質，免疫能及び腸内微生物叢に及ぼす影響を検討した。 成果：ワカメ加工残渣物の予備乾燥試験では，搬入後6日目に含水率50.5%となった。豚の肥育後期にワカメ工残渣物0.5%を混合して給与したところ，発育は対照区と同等であった。また，体尺測定値も対照区と同等であった。
• カテゴリ: 加工 乾燥 出荷調整 豚