【土地利用型作物技術開発事業費】 、３．「つや姫」のブランド力向上技術の構築

• 研究機関名: 山形県農業総合研究センター
• 研究分担: 土地利用型作物部; 食の安全環境部
• 研究期間: 完23～25
• 年度: 2013
• 摘要: 「つや姫」のブランド力を高める食味特性を解明するとともに、食味の変動要因を解明し、食味診断技術、対応技術を検討する。（水田農業試験場と連携）
• カテゴリ: 診断技術 水田 良食味