低コスト化に対応した県産優良種菌の開発

• 研究機関名: 新潟県森林研究所
• 研究分担: きのこ・特産課
• 研究期間: 完H21-25
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、新潟県産エノキタケ種菌「雪ぼうし」を母材とする高温でも栽培が可能な種菌や品質が良く多収量性で生産性の高いナメコ種菌を開発する。; 、成果等：エノキタケの既存菌株間の交配で作出した約2,000菌株の特性調査を実施し、18℃培養で栽培日数が短縮した１菌株を選抜した。また、ナメコの既存菌株間の交配により作出した約500菌株の特性調査を実施し、新潟県既開発品種と比較して収量がやや多く、傘の巻き込みが強い１菌株を選抜した。
• カテゴリ: えのきたけ コスト 低コスト なめこ 品種