「広島レモン」利用促進技術開発 、プロジェクト

• 研究機関名: 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
• 研究分担: 生物利用研究部
• 研究期間: 完 、H23～25
• 年度: 2013
• 摘要: レモンが有する機能性の解析及び機能性成分の製造技術を開発する。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 レモン