高アントシアニントウモロコシ等の機能性自給粗飼料多給による生乳生産技術の開発

• 課題番号: 2012021102
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
• 研究期間: 2010-2012
• 年度: 2012
• 摘要: ①九州研において実規模（４０ａ）で高アントシアニントウモロコシを栽培した。高アントシアニントウモロコシのアントシアニン含量は、サイレージ調製で約３０％に低下したが、その後の発酵ＴＭＲ調製では、低下が見られなかった。また、ポリフェノール含量は、ＴＭＲ調製及び発酵ＴＭＲ調製でほとんど変化が見られなかった。; ②高アントシアニントウモロコシの発酵ＴＭＲを３頭の泌乳牛に２０日間給与した。試験期間中の直腸温度は、高温環境の影響を受け上昇傾向にあった。乾物摂取量は、試験区で有意に低下した。また、血球成分についてはおおむね顕著な変化は認められなかったが、給与開始10日目において赤血球数が試験区において低下した。そして、血漿成分については、酸化ストレス指標は試験区で低下する傾向にあった。給与20日目において血中尿素態窒素濃度が試験区で高くなった。
• カテゴリ: 機能性 とうもろこし 乳牛