マイタケの高機能性プレバイオティクス食品としての実証と低コスト栽培技術の普及

• 課題番号: 2013023383
• 研究機関名: （地独）北海道立総合研究機構（森林研究本部林産試験場）; （国）帯広畜産大学
• 研究期間: 2013-2015
• 年度: 2013
• 摘要: １．培地基材の子実体成分への影響の解明; ２．抗動脈硬化作用の動物レベルでの実証; ３．腸内環境の解明; ４．インフルエンザ重症化リスク軽減効果の評価
• カテゴリ: 機能性 栽培技術 低コスト