肉用牛への飼料用米と食品残さ給与技術の開発

• 課題番号: 2013023567
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2013
• 摘要: 飼料用玄米（破砕）、米焼酎粕濃縮液、稲わら等を混合したロールベールタイプの発酵TMRと玄米主体の自家配合飼料を用い、国産飼料100%で黒毛和種去勢牛および雌牛を肥育した。慣行飼料である肥育牛用配合飼料と稲わらを給与した対照区と比較して、国産飼料100%飼料を給与した試験区では飼料摂取量の不足やビタミンＡの欠乏から日増体量、枝肉重量、ばらの厚さが低値になり、胸最長筋の脂肪酸組成は不飽和脂肪酸割合が低くなった。
• カテゴリ: 飼料用米 飼料用作物 肉牛 ばら