GC/MSによるトマト・リンゴの網羅的低分子成分解析

• 課題番号: 2013023754
• 研究機関名: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構; 大阪大学
• 研究期間: 2013-2017
• 年度: 2013
• 摘要: トマトおよびリンゴ凍結乾燥試料を用いてGC/MSによる低分子成分の分析系の構築を目的として、試料調製条件および分析条件の検討を行い、各種好適な条件を設定できた。
• カテゴリ: 乾燥 トマト りんご