寒地の無培土栽培に適する無限伸育型を導入した大豆多収品種の育成

• 課題番号: 2013024218
• 研究機関名: 農研機構・東北農研; 東北大学
• 研究期間: 2012-2013
• 年度: 2013
• 摘要: 狭畦区において、子実重は「刈系877号」が35.2kg/aで最も高く、倒伏程度も無限伸育型の系統では最も低い2.7であった。豆腐加工適性について、「刈系877号」の豆乳粘度、豆乳Brixおよび豆腐破断応力は「フクユタカ」とほぼ同程度であった。以上の結果から、「刈系877号」に地方番号「東北175号」を付与した。; 倒伏程度には生育期の押し倒し抵抗モーメントや自重モーメントとの相関関係は認められなかったが、無培土区におけるモーメント比（自重／押し倒しモーメント）および成熟期主茎長と相関関係が認められた。
• カテゴリ: 加工適性 寒地 大豆 品種