サケ科魚類養殖業の安定化、省コスト・効率化のための実証研究

• 課題番号: 2013024671
• 研究機関名: （独）水産総合研究センター（増養殖研究所）; 宮城県水産技術総合センター; 株式会社ニチモウマリカルチャ－; 日本農産工業株式会社; 公立大学法人下関市立大学; 国立大学法人東京大学
• 研究期間: 2013-2017
• 年度: 2013
• 摘要: ギンザケ養殖を対象として、①活〆・鮮度保持技術の開発及び身質向上につながる高品質でコストを抑えた飼料開発により、生食で供給できる高品質な養殖サケの安定供給を図るとともに、適正給餌量の把握により生産コストの削減を目指す。②養殖ギンザケの重要疾病に対する防除技術の開発及び高成長ギンザケ系統の作出により、効率的な生産体系の構築を目指す。
• カテゴリ: コスト 鮮度保持技術 防除