高品質・高付加価値で省力栽培適性に優れたカンショの開発

• 課題番号: 2014025608
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構
• 研究分担: 髙畑康浩; 片山健二
• 協力分担関係: (株)霧島酒造; (有)コウワ; 聖徳大学; 東海大学; 鹿児島大学
• 研究期間: 2011-2015
• 年度: 2014
• 摘要: 原料用カンショの育成に関しては、; a) 低温糊化でん粉系統「九州175号」は、鹿児島県の試験場及び現地の試験において「こなみずき」より3～5割多収であり、高い地域適応性を示すことを明らかにした。; b) 低温糊化でん粉系統「九州178号」は、「こなみずき」より収量が少ないため廃棄とした。; c) 高アントシアニンの有望系統として開発した「九州176号」と「九州180号」は、場内試験、現地試験のいずれの栽培条件下でも高い色価を示すことを確認した。; 多収で直播栽培適性に優れ生産コストが削減できる原料用品種の育成に関しては、直播栽培適性を有する「九州177号」と「九系318」の収量は、標準品種「ムラサキマサリ」や挿苗栽培に向く「コガネセンガン」とほぼ同等で、「シロユタカ」を約20％上回った。醸造試験では、純アルコール収得量、官能評価ともに「九州177号」が「コガネセンガン」を上回った。; 食用・加工用カンショの育成に関しては、; a) 高品質で病虫害抵抗性に優れる有望系統について、複合病虫害抵抗性を持ち、いもの外観が良い「作系41」は、地域適応性試験において鹿児島県、石川県でも「優」とする高い評価を得ており、新配付系統「関東143号」として選抜した。; b) 蒸切干加工用では「関東140号」は多収で蒸切干品質が良く有望であったことから品種化に向けて継続検討することとした。; c) イモゾウムシの食性・産卵選好性を調べることによりサツマイモの抵抗性系統を簡易に選抜できることを明らかにした。; d) 「ハイスターチ」由来のサツマイモネコブセンチュウレースSP1、SP2抵抗性遺伝子選抜が可能なDNAマーカーを開発した。; このほか、カンショ育種の効率化や高付加価値な育種素材を開発するための基盤技術として、サツマイモ二倍体近縁野生種Ipomoea trifidaのゲノム配列情報を、自殖性二倍体個体Mx23-4由来の固定系統であるMx23Hm系統を用いて解読した。
• カテゴリ: 病害虫 育種 加工 かんしょ 高付加価値 コスト 栽培条件 直播栽培 DNAマーカー 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種