１ 新品種育成試験 　、(7) 道産小麦の需要を拡大する次世代品種の開発と生産安定化、　ａ　パン・中華めん用小麦の開発促進と普及支援 、(a) パン・中華めん用品質の選抜強化 　　 、②生地特性改良による選抜強化（秋まき小麦）、

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部北見農業試験場
• 研究分担: 研究部麦類グループ
• 研究期間: 継 平成25～27年
• 年度: 2014
• 摘要: 1)試験目的:パン・中華めん用硬質小麦に対する需要に応えるため、加工適性が優れる硬質小麦品種開発を促進する。、 2)試験方法:初期世代からDNAマーカーや機器等による品質分析を行い、中後期世代からは加工試験も実施し、高品質系統を効率的に選抜する（DNAマーカーは中央農試生物工学Gが実施）。、 3)成績の概要、 初期世代：DNAマーカー検定は、F1世代ではGlu-B1al 、Glu-B3hに分離が生じる組み合わせに適用し、目的の遺伝子型を有する95個体を選抜した。系統選抜2年目系統は、目的型のピュロインドリン変異やグルテニンサブユニット遺伝子について911系統1,669マーカーの検定を実施した。平成25年播種系統選抜1年目、2年目系統の平均原粒蛋白はおおむね「ゆめちから」に近い値であった。また、圃場選抜系統についてブラベンダー製粉を行い、60%粉を品質分析に供試した。、 中後期世代：DNAマーカー検定は、787系統、1,684マーカー実施した。圃場選抜系統についてブラベンダー製粉またはビューラー製粉を行い、60%粉を品質分析に供試した。吸水性の新たな選抜法として蒸留水SRCの有効性を確認した。「北系1917」はパン試験の総合点が「ゆめちから」と同等であった。「北系1918」「北系1925」はパン試験の製品点が「キタノカオリ」並みからやや優ったが総合点はやや劣った。、
• カテゴリ: 加工 加工適性 硬質小麦品種 小麦 新品種育成 DNAマーカー 播種 品種 ラベンダー