道産コンブの生産安定化に関する研究

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部中央水産試験場
• 研究分担: 資源増殖部
• 研究期間: 継、H25～H28
• 年度: 2014
• 摘要: コンブ漁場の雑海藻駆除時期および駆除回数等の再検討を行い、コンブの生産性向上に繋がる新たな雑海藻駆除基準を作成する。また品質評価技術の開発によってコンブ品質を維持した新たなコンブ乾燥技術および温湿度分布センシング技術や熱交換機を導入した高度乾燥システムを確立する。
• カテゴリ: 乾燥 センシング 評価法