バークシャー種における輸入トウモロコシから飼料米への全量代替給与技術の確立

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 家畜育種研究室
• 研究期間: 完H22～H26
• 年度: 2014
• 摘要: 【目的】バークシャー種における配合飼料中の輸入トウモロコシを飼料用米に全量代替した豚への給与技術を確立する。、【成果】飼料用米代替により、発育は慣行飼料と差はなく、肉質では、ロース肉の脂肪含量の増加、皮下及び筋間脂肪の脂肪酸組成でオレイン酸割合が増加しリノール酸割合が減少。
• カテゴリ: 飼料用米 とうもろこし 豚