ほうれんそう等のルテイン機能性表示に向けた実証研究

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 作物研究室(県北農業研究所)
• 研究期間: 新H26～27
• 年度: 2014
• 摘要: 【目的】食品の新たな表示制度に対応し、ほうれんそう、アワについて，ルテイン含量を安定して高める栽培方法について検討する。、【予定成果】ルテイン含量の安定化を図るための品種と栽培法の確立及びルテインの簡易分析法等の確立。、
• カテゴリ: あわ 機能性 品種 ほうれんそう