きのこ育種に関する研究

• 研究機関名: 新潟県森林研究所
• 研究分担: きのこ・特産課
• 研究期間: 新H26－30
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：新潟県の主要作目であるナメコ、エノキタケ等の低コスト生産につながる優良品種を開発する。、成果等：ナメコ、エノキタケの野生菌株をそれぞれ７菌株、１菌株分離した。また、過去に収集したナメコ103菌株について、寒天培地上で25℃および30℃に設定した状態における、3日目および5日目の菌糸伸長計測や状態の観察を実施した。
• カテゴリ: 育種 えのきたけ 低コスト なめこ 品種