（９）－２いちご研究所　開発研究室、③施設いちごの高収益生産技術の確立、エ　いちごの流通に適した鮮度・品質保持技術の開発

• 研究機関名: 栃木県農業試験場
• 研究分担: いちご研究所（開発研究室）
• 研究期間: 完H24～26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：新たな貯蔵技術を開発し、輸出等での実証を行う。また、出荷調整技術としての効果を実証する。、成果：果実の大きさとトレイのホールの大きさが輸送中の傷みに及ぼす影響を明らかにした。またホールトレイを用いていちご果実をパッキングする際には、衝撃緩衝材としてフルーツネットを用いることにより、トラック輸送中の果実の損傷を低減できる可能性が示唆された。、成果：品質・流通性に適した保存温度、収穫熟度を明らかにした。また、2週間程度の長期保存に適した包装資材を検討するため、通気量の違いが果実品質に及ぼす影響について調査した。、
• カテゴリ: いちご 出荷調整 品質保持 保存・貯蔵 輸出 輸送