淡路地方の園芸作物の品種選定及び栽培改善試験（野菜）、2 加工・業務用レタスの生産・冷蔵貯蔵技術の開発

• 研究機関名: 兵庫県立農林水産技術総合センター
• 研究分担: 淡路農業技術センター農業部
• 研究期間: 新H27～29
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：レタスにおける冬期の加工・業務用需要に対応するため、①冬穫りレタスの大玉生産技術、並びに②冷蔵による出荷調整技術を開発する。
• カテゴリ: 加工 出荷調整 品種 保存・貯蔵 レタス