ω－５グリアジン欠失小麦の栽培

• 研究機関名: 島根県中山間地域研究センター
• 研究分担: 資源環境科
• 研究期間: 新・完H26
• 年度: 2014
• 摘要: 小麦アレルギーの抗原であるω－５グリアジンが欠失した小麦の栽培方法を確立する。
• カテゴリ: 小麦