美味・厚肉で収穫期間が長くブランド力のある原木シイタケ品種の開発

• 課題番号: 2014026582
• 研究機関名: 一般財団法人日本きのこセンター; 一般財団法人日本きのこセンター
• 研究期間: 2014-2018
• 年度: 2014
• 摘要: ①三系交雑株2,491株を伸長試験およびDNAマーカーにより選抜した結果、1次選抜株519菌株が選定された。これらの菌株をH27年3月に植菌する予定である。（達成度：100％）②3次選抜株（18株）、2次選抜株（133株）を選定し、種菌作製を行った。これらの菌株をH27年3月に植菌する予定である。（達成度：70％）③H27年3次選抜株の種菌特性調査を菌興椎茸協同組合に委託した。報告書はH27年3月に受理する予定である。（達成度：80％）④特定の系統において原木栽培試験における10月の発生数とcipAマーカーが関連していることが示唆された。また、木粉栽培試験による菌柄徒長形質の検定法を開発した。（達成度：70％）⑤既往の菌興115号類似株の食味・機能性試験の結果、菌興115号と同等あるいは優れた食味・機能性を有する品種を育成できることが示唆された。（達成度：100％）
• カテゴリ: 機能性 しいたけ DNAマーカー 品種 良食味