乳牛ペレット飼料の加工調製及び給与技術の開発 b. 飼料用米ペレット飼料による乳用牛の反すう生理と生産性に及ぼす効果

• 課題番号: 2014027424
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術総合研究機構; 山形県農業総合研究センター畜産試験場
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2014
• 摘要: 山形県内の牛群検定受験農家２戸にてH26年6月1日～11月30日までの６ヶ月間にわたり、Ａ農家では試験区、対照区各５頭、Ｂ農家では試験区、対照区各１０頭の給与実証を行った。; 両農場の試験区における稲由来飼料割合は乾物ベースでＡ農場が約45％、Ｂ農場が約17％となった。; 飼養成績は、両農場とも飼料の乾物摂取量、乳量および各乳成分に区間の差が無く、同等の成績であった。; 乳中の脂肪酸組成は、Ａ農場では差が無かったが、Ｂ農場では試験区でパルミチン酸（C16:0）の割合高く、ミリスチン酸(C14:0)とステアリン酸(C18:0)の割合が低かった。乳中の脂溶性ビタミン類含量は、αトコフェロール（ＶＥ）は両農場とも試験区が多く、レチノール（ＶＡ）はＢ農場で少なくなった。乳中のアミノ酸類含量は、両農場とも試験区が対照区に比べバリンが多く、Ｂ農場ではカルノシン+タウリンが少なかった。; 以上のことから、飼料用米ペレット入り配合飼料を現地農場の乳牛に給与した結果、乳量、各乳成分は市販配合飼料を給与した場合と同等であるが、乳中の脂肪酸組成と脂溶性ビタミン、アミノ酸類の含量に影響を及ぼすことが示唆された。
• カテゴリ: 加工 飼料用米 乳牛