自給飼料とエコフィードを活用した土地利用型肉用牛肥育システムの開発

• 課題番号: 2014027439
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術総合研究機構; 長野県畜産試験場
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2014
• 摘要: ソルガムサイレージ（華青葉）、エンバクサイレージ、ビール粕およびトウフ粕を主体とした発酵TMRを交雑種肥育牛に給与し、発育、枝肉成績および飼料自給率の評価を行った。肥育試験に供試する発酵TMRは、ソルガムサイレージ＋エンバクサイレージ＋ビール粕＋トウフ粕＋稲わらを現物で60％以上混合する設計とし、乾物中のTDNを前・中・後期それぞれ72、74、76％とした。ただし、肥育後期に給与する発酵TMRには、エンバクサイレージを混合しない構成とした。試験の結果、(1) 肥育終了時の「全期間区」と「前後期区」の体重と日増体量はいずれも、「対照区」を上回り、粗飼料も含めた給与飼料の自給率は対照区の3.7%に対し、全期間区は38.5％と大幅に向上した。(2) 枝肉重量は「全期間区」と「前後期区」が「対照区」と比較して重い傾向であった。「全期間区」と「前後期区」のロース芯面積とバラ厚は「対照区」に比較して大きい傾向であった。BMS No.は「前後期区」と「前期区」が「対照区」に比べ優れる傾向であった。; 以上、本研究ではソルガムを活用し、自給飼料割合を高めた発酵ＴＭＲを給与した区は飼料自給率が向上し、乾物摂取量が増加した上、枝肉重量は重い傾向であり、脂肪交雑は慣行肥育と同程度であることを示した。
• カテゴリ: ソルガム 肉牛 ばら