飼料用米等国産飼料を活用した発酵TMRの安定調製給与技術と広域流通システムの確立

• 課題番号: 2015027790
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構
• 協力分担関係: 有限会社錦江ファーム; （株）藤原製作所; 清水港飼料; 山形大農学部; （国）理化学研究所; 各県公設研; 広島県酪農業協同組合; 雪印種苗（株）; （株）明治飼糧; （株）東亜薬品工業
• 研究期間: 2011-2015
• 年度: 2015
• 摘要: TMRセンター向けの発酵TMR調製技術に関しては、; a) 混合直後のTMRサンプル217点の分析値を発酵適性評価値（FC（Fermentability Coefficient）値）に当てはめ試算したところ、そ れらをサイレージ化（発酵TMR化）した場合の品質予測が可能であり、FC＞60であれば良質な発酵TMRが製造できることを確認した。; b) 平成26年度に開発した自給率100％の乾乳牛向け発酵TMRメニューは、北海道内のTMRセンターで利用されている乾乳牛向け発酵TMR の代替利用が可能であることを確認した。; c) 今期に分離したイネWCSの安定調製・貯蔵に有望な乳酸菌について、現地（30ha）での添加実証試験を行い、特許を出願した。平成28年度に市販化が予定されている。; 安全性を確保した広域国産飼料流通技術に関しては、今期に開発したイネWCSの生産履歴管理システム、計量機能付自走式ベールラッ パ、ロールベール運搬用荷役具を組み合わせた現地実証を飼料イネ生産法人（福島県）で実施し、これらシステムの連携利用がイネWCSの生産・流通現場での作業性向上に寄与することを確認した。; 飼料用米に関しては、; a) 飼料用米の最大可能給与量は泌乳最盛期で飼料乾物中30％以下であることを示し、マニュアルに掲載した。また、濃厚飼料のでん 粉源を全て飼料用玄米に置き換えた発酵TMRを周産期の乳牛に給与しても疾病は発症せず、乾物摂取量や乳生産量に負の影響は出ない ことを確認した。; b) 黒毛和種肥育牛（肥育中後期）向け飼料用米の最大可能給与量として、玄米を23％（他にカンショ焼酎粕濃縮液を25％など）混合 した発酵TMRで慣行飼料の6割代替であれば慣行飼料を給与した場合と同等の発育・枝肉成績が得られることを現地で再確認し、マニュアルに掲載した。; c) 飼料用米38％含有ペレットと圧ぺん大麦を混合した配合飼料（飼料用米配合率30％）を黒毛和種肥育牛（肥育全期間）に給与し、 嗜好性、増体は慣行飼料より多いことを確認した。このペレットは平成27年度中の市販化が予定されている。; d) 黒毛和種肥育牛向け粗飼料源として、肥育前後期にイネWCS、肥育中期にオオムギWCSを給与した場合、あるいは肥育全期間にオオ ムギWCSを給与した場合、慣行肥育と同等の枝肉成績が得られ牛肉の変色や脂質酸化が抑制されることを示し、そのメニューを講習会 等で示すなど普及に努めた。; このほか、; a) サイレージにプローブを直接突き刺して簡易に水分を測定可能なサイレージ用水分計を実用化した。5秒/個の測定時間で、水分25 ％以上のサイレージを誤差4ポイント以内の精度で測定可能であり、平成28年6月に市販化が予定されている。; b) 飼料用米破砕機とベルトコンベア等を組み合わせた二名体制で連続調製可能な籾米サイレージ調製用作業体系を考案した。0.7t/h の破砕機を利用する場合、1シーズンに54t以上処理することで従来の乾燥調製体系と比較して低コストとなるというような運用条件を示した。
• カテゴリ: かんしょ 乾燥 管理システム 市販化 飼料用米 飼料用作物 低コスト 乳牛