養豚における飼料用米を活用した飼養管理技術の開発

• 研究機関名: 栃木県畜産酪農研究センター
• 研究分担: 企画情報課養豚研究室
• 研究期間: 継H23～28
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：肥育豚における飼料用米給与割合を検証し、養豚における飼料用米利用技術の確立を図る。、成果：肥育後期において、粉砕飼料用米を給与し、肥育成績等に与える影響について明らかにした。また、生産した豚肉を官能評価した。、計画：給与する飼料米の加工方法（酵素処理及び形態）の違いによる肥育成績等を検証する。生産した豚肉の肉質分析及び官能評価を実施する。
• カテゴリ: 加工 飼育技術 飼料用米 豚