高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イ　「ゆめきらり」の高品質・多収栽培技術の実証

• 研究機関名: 長野県農業試験場
• 研究分担: 作物部・; 育種部
• 研究期間: 完H26～27
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：新品種「ゆめきらり」の小麦粉の成分含量（蛋白質、灰分）、色相、うどん加工適性など品質について評価を行う。 成果：原粒分析（蛋白質、灰分等）、製粉試験及びうどん官能評価、実需者評価を行った。「ゆめきらり」のゆでめん食味官能は、止葉展開期に窒素量2～4kg追肥することで高い評価が得られた。
• カテゴリ: 加工適性 小麦 飼料用作物 新品種 水田 水稲 そば 大豆 多収栽培技術 良食味 輪作体系