飛騨エゴマの機能性に特化した新商品開発と総合技術開発

• 研究機関名: 岐阜県中山間農業研究所
• 研究分担: 試験研究部; 中津川支所
• 研究期間: 新H28～32
• 年度: 2015
• 摘要: エゴマ油の安定供給を図るとともに、エゴマ栽培地域拡大による遊休農地の減少や地域振興を図るほか、エゴマ油の運動能力向上効果を活かした商品開発を行う。
• カテゴリ: えごま 機能性