「揖斐川よもぎ」を使った機能性製品の開発

• 研究機関名: 岐阜県産業技術センター
• 研究分担: 食品部
• 研究期間: H25～H27
• 年度: 2015
• 摘要: （概要）「揖斐川よもぎ」のブランド力向上と利用拡大を図るため、高い機能性と安全性を持つ「揖斐川よもぎ」素材及び加工食品・健康美容製品を開発する。
• カテゴリ: 加工 機能性 よもぎ