モズク消費拡大に向けた機能性高含有品種育成と加工技術開発

• 研究機関名: 沖縄県水産海洋技術センター
• 研究分担: 本所
• 研究期間: 継H24-28
• 年度: 2015
• 摘要: モズクの消費拡大に向けた機能性成分高含有品種育成と加工技術開発
• カテゴリ: 加工 機能性 機能性成分 消費拡大 品種