地域資源を活用した省エネ・省コスト・高付加価値型の水産業・水産加工業の実用化・実証研究

• 課題番号: 2015028862
• 研究機関名: 独立行政法人水産総合研究センター; 岩手県水産技術センター; 有限会社 泉澤水産; 大船渡湾冷凍水産加工業協同組合; 釜石ヒカリフーズ株式会社; 協同組合マリンテック釜石; 三陸いりや水産株式会社; 日本大学; 国立大学法人東京海洋大学; 北海道立工業技術センター; 株式会社フロンティアエンジニアリング; 国立大学法人北海道大学; ニチモウ株式会社; 国立大学法人広島大学; 株式会社西日本流体技研; 独立行政法人 水産大学校; 国立大学法人 岩手大学; 釜石湾漁業協同組合; マルサ嵯峨商店; 株式会社 川秀; 株式会社井戸商店
• 研究期間: 2012-2017
• 年度: 2015
• カテゴリ: 加工 高付加価値 コスト 省エネ・低コスト化