リンゴの機能性成分（プロシアニジン類）の安定化技術の開発

• 課題番号: 2015028956
• 研究機関名: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構; 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構; 長野県果樹試験場; 青森県産業技術研究センター; ＪＡ全農長野; ＪＡつがる弘前
• 研究期間: 2014
• 年度: 2015
• カテゴリ: 機能性成分 りんご