豚肉の食味に対する科学的評価法に関する研究

• 課題番号: 2015029179
• 研究機関名: 近畿大学; 近畿大学; 独立行政法人 家畜改良センター; 和歌山県畜産試験場; 株式会社 相馬光学; 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
• 研究期間: 2015-2017
• 年度: 2015
• カテゴリ: 評価法 豚 良食味