積雪を活かした野菜の栽培及び貯蔵技術の確立

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 会津地域研究所 他
• 研究期間: 新R1～R3
• 年度: 2019
• 摘要: 冠雪前に収穫し、簡易的な雪室に貯蔵することで、長期的な出荷を行い、あわせて、機能性成分の向上を目指した栽培、貯蔵技術を確立する。
• カテゴリ: 機能性成分 出荷調整 保存・貯蔵