県産きのこ等の優良品種選抜と機能性の解明

• 研究機関名: 福島県林業研究センター
• 研究分担: 林産資源部
• 研究期間: H27-R2
• 年度: 2019
• 摘要: 目的：自然栽培による低コスト栽培が可能な優良品種の選抜と適合した栽培技術の検討を行う。選抜された品種の付加価値付与を目的として、これまで見出された有用成分の定量を行う。; 成果：ホンシメジ品種15系統について空調栽培試験を実施した結果、子実体の発生は確認できなかった。
• カテゴリ: 機能性 栽培技術 低コスト栽培 品種